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出石観光センターの支配人 そば達人古田さんのそば案内

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古都

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但馬の小京都にある町家のお店。
古い商家に招待されたような別世界でいただく出石の伝統。

辰鼓楼の少し北側、豊岡市立出石史料館と同じ筋にある古都さん。
但馬の小京都と呼ばれる出石にぴったりな京町家風のお店です。

店内は、座敷27 席の飲食店と言うより、古い商家に招待されたようなまさに別世界の雰囲気。
やさしい印象のご主人が迎えていただけます。
おそばは、少し細めの麺にしっかりした味のだしが特徴の皿そばの他、山かけそばも人気です。

全て座敷席ですので、お子様とご一緒でも安心。出石の町をゆったりと散策しながらぶらりと立ちよりたいお店です。
挽き方ロール挽き
麺色やや白
麺線やや細
だし
甘辛普通
濃淡やや濃

■ 店主からの一言!

出石らしい古い町屋でゆっくりゆったりお楽しみください。

■ 電話番号

0796-52-2224

■ 営業時間

10:30~18:00

■ 定休日

木曜日

■ 駐車場

■ 席数

27席

■ 備考

■ 住所

〒668-0232 兵庫県豊岡市出石町宵田7

[体験一覧]

400年の歴史を感じるタイムトリップ!

着物で体験!
城下町レトロツアー

町並みも人もゆっくりとした時間が流れる日本の城下町 出石。
かつて商いをしていた古民家の町家で老舗和菓子屋職人が教える
和菓子作り、着物姿で訪れるレトロな芝居小屋 永楽館での撮影会、
散策途中では地元コンシェルジュがレトロなスポットやフォト
ジェニックへご案内、美しい城下町出石でしか味わうことのでき
ない名シーンの数々、じっくりとお楽しみください。

ツアーの詳細を見るCheck!
400年の歴史を感じるタイムトリップ!着物で体験!城下町レトロツアー
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土壁の美しい酒蔵で描く

伝統工芸品 出石焼の絵付け体験

透き通るような白を特徴とする白磁 出石焼。
今から300年前、酒造りをしていた出石酒造の酒蔵で陶芸家に教わる絵付け。名物 出石皿そばの、そば皿に思い思いの絵を描きオリジナル出石焼に仕上げます。

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伝統を守り 想いを今へ

大正時代創業 プロに教わる
和菓子作り体験

いつの時代も老若男女に人気の和スイーツ。四季折々の様々な生菓子を一つ一つ丁寧に作りあげます。体験後は趣のある格子窓の町家で手作り和菓子とお抹茶をお召し上がりください。

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挽きたて 打ちたて 茹がきたて

お国替え伝来300年!
そば打ち体験

重さ約10キロの石臼をゴロゴロ回しそばの実を挽きます。自分で挽いた粉を混ぜて水まわし、のばし、切る、茹でをすべて体験。これぞまさしく、名物 出石そば打ち体験。終了後は出石皿そば協同組合認定の証を差し上げます。

体験の詳細と予約はこちら

きもの体験

着物を着て、いつもとは違った雰囲気で出石の城下町を散策してみませんか?旅の思い出作りに絶対おすすめの着物レンタルサービスです。
約170着からお好きなきものをお選びください。プロの着付師が着付けします。小物も履き物もレンタル可。手ぶらでお気軽にお越しください。

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