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出石観光センターの支配人 そば達人古田さんのそば案内

出石観光センターの支配人 そば達人古田さんのそば案内

本陣 鶴屋(つるや)

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辰鼓楼がすぐそこに!
ゆとりある空間で、石臼挽きのそばの味と香りを楽しんで。

日本最古の時計台、辰鼓楼を間近に拝めるロケーションが素晴らしい本陣つるやさん。
開放感のある広々とした店内には、歴史を感じさせる豪華な調度品が並び、お堀に泳ぐ鯉や風情ある景色を眺めながら、ゆったりとした時間を過ごせるおそば屋さんです。

こだわりの手打ち皿そばは、そば本来の味と香りを、ゆっくりと引き出す石臼挽き。
1 皿目はつゆのみでそばそのものの風味を楽しみ、2 皿目以降は、山の芋、玉子、山葵、ネギなどを添えて味の変化を楽しみながらいただきます。
男性20 皿、女性と小学生以下は15 皿完食でもらえる「そば通手形」だけでなく、35 皿以上完食で進呈される特大の「ジャンボ手形」もあり、品切れになることもある程の人気です。

店内には、お座敷だけでなく趣あるテーブル席があり、お土産屋も併設していますよ。
挽き方石臼挽き
麺色やや白
麺線普通
だし
甘辛普通
濃淡やや濃 普通

■ 店主からの一言!

おそばを気に入って頂き、追加をたくさんして頂き、お腹いっぱいになって、笑顔で帰って行かれるお客様を見送ると幸せになります。

■ 電話番号

0796-52-4690

■ 営業時間

9:00~18:00

■ 定休日

不定休

■ 駐車場

あり

■ 席数

150席

■ 備考

※そばアレルギー対応

■ 住所

〒668-0225 兵庫県豊岡市出石町八木16

■ URL

http://www7b.biglobe.ne.jp/~honjin/turuya.html

[体験一覧]

400年の歴史を感じるタイムトリップ!

着物で体験!
城下町レトロツアー

町並みも人もゆっくりとした時間が流れる日本の城下町 出石。
かつて商いをしていた古民家の町家で老舗和菓子屋職人が教える
和菓子作り、着物姿で訪れるレトロな芝居小屋 永楽館での撮影会、
散策途中では地元コンシェルジュがレトロなスポットやフォト
ジェニックへご案内、美しい城下町出石でしか味わうことのでき
ない名シーンの数々、じっくりとお楽しみください。

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伝統工芸品 出石焼の絵付け体験

透き通るような白を特徴とする白磁 出石焼。
今から300年前、酒造りをしていた出石酒造の酒蔵で陶芸家に教わる絵付け。名物 出石皿そばの、そば皿に思い思いの絵を描きオリジナル出石焼に仕上げます。

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いつの時代も老若男女に人気の和スイーツ。四季折々の様々な生菓子を一つ一つ丁寧に作りあげます。体験後は趣のある格子窓の町家で手作り和菓子とお抹茶をお召し上がりください。

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挽きたて 打ちたて 茹がきたて

お国替え伝来300年!
そば打ち体験

重さ約10キロの石臼をゴロゴロ回しそばの実を挽きます。自分で挽いた粉を混ぜて水まわし、のばし、切る、茹でをすべて体験。これぞまさしく、名物 出石そば打ち体験。終了後は出石皿そば協同組合認定の証を差し上げます。

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きもの体験

着物を着て、いつもとは違った雰囲気で出石の城下町を散策してみませんか?旅の思い出作りに絶対おすすめの着物レンタルサービスです。
約170着からお好きなきものをお選びください。プロの着付師が着付けします。小物も履き物もレンタル可。手ぶらでお気軽にお越しください。

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