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出石観光センターの支配人 そば達人古田さんのそば案内

出石観光センターの支配人 そば達人古田さんのそば案内

花水木

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出石観光の途中でほっと一息。
皿そばにうどん、丼物定食も取り揃えています。

食事処や、地元の名品が並ぶお土産店を備え、出石観光客の憩いの場として親しまれている花水木さん。
辰鼓楼や家老屋敷といった観光スポットからほど近く、広々とした中庭を望みながらゆっくりと散策の疲れを癒せる場所です。

地元で製粉したそば粉を、そばの風味を活かす為、水のみで延ばして手打ち。
伝統の出石皿そばの他、「鴨汁皿そば」「和牛ぼっかけ皿そば」など、温かいつけ汁で楽しむオリジナルのつけ麺皿そばも人気です。
幅広い層に楽しんでもらえるようにと、お刺身、焼き物、大エビと野菜のてんぷらなどをあしらったそば懐石風の花水木御膳まで、いろいろな但馬の味覚が楽しめます。(要予約)

店内は小グループ・団体様からお一人様まで気軽に入れる明るい雰囲気。 テーブル席と2つのお座敷があり、お子様連れも大歓迎だとか。
朝9時から夜10時までと営業時間が長いのも嬉しいですね。大手前駐車場(いずし観光センター)のすぐ横です。

ちなみに、そば団子やぜんざいなどもいただけます。
挽き方石臼/ロール
麺色やや黒
麺線やや細
だし
甘辛普通
濃淡やや薄

■ 店主からの一言!

みなさんが楽しんで食事していただけるように常に心がけております。楽しい一時をおすごしください。

■ 電話番号

0796-52-3211

■ 営業時間

9:00~22:00

■ 定休日

年中無休

■ 駐車場

なし

■ 席数

124席

■ 備考

※そばアレルギー対応

■ 住所

〒668-0214 兵庫県豊岡市出石町内町107-1

■ URL

http://www.hanamizuki.co.jp/