ホーム > そば達人”五人衆”が教える出石そば案内 > 如月
如月
まるで実家にいるような居心地の良さ。
お腹も心もほっこり温まる、やさしいお店です。
里帰りした田舎でおそばを食べる、そんな家庭的なおもてなしがモットーの如月さん。
その言葉通り、アットホームな雰囲気が心地いいおそば屋さんです。
もちろん、そばには妥協なし。石臼でゆっくりと挽いた香り高いそば粉を、出石の上質の地下水を使用し、毎朝丹精込めて打ち上げられます。
そばつゆは化学調味料を一切使用せず、利尻昆布と数種類の鰹節でとった独自のダシと、 ひと月寝かせたかえしを合わせる製法で仕上げた自慢の味。生わさびやうずら卵とともにいただく皿そばは、つい追加で何皿もお願いしてしまう美味しさです。
湯葉おろしそば、そばぜんざいなどメニューも豊富。こだわりの素材を惜しみなく使った品々が、お腹と心を温めてくれます。
お口直しにと、そばを使ったかりんとうが、最後のそば湯とともに出てくるのも如月さんならではのおもてなし。
「ただいま」と言いながら、何度も訪れたくなるお店です。
その言葉通り、アットホームな雰囲気が心地いいおそば屋さんです。
もちろん、そばには妥協なし。石臼でゆっくりと挽いた香り高いそば粉を、出石の上質の地下水を使用し、毎朝丹精込めて打ち上げられます。
そばつゆは化学調味料を一切使用せず、利尻昆布と数種類の鰹節でとった独自のダシと、 ひと月寝かせたかえしを合わせる製法で仕上げた自慢の味。生わさびやうずら卵とともにいただく皿そばは、つい追加で何皿もお願いしてしまう美味しさです。
湯葉おろしそば、そばぜんざいなどメニューも豊富。こだわりの素材を惜しみなく使った品々が、お腹と心を温めてくれます。
お口直しにと、そばを使ったかりんとうが、最後のそば湯とともに出てくるのも如月さんならではのおもてなし。
「ただいま」と言いながら、何度も訪れたくなるお店です。
| 麺 | |
|---|---|
| 挽き方 | 石臼挽き |
| 麺色 | やや黒 |
| 麺線 | 普通 |
| だし | |
|---|---|
| 甘辛 | やや甘 |
| 濃淡 | 普通 |
■ 店主からの一言！
毎朝丹精込めて打ち上げたそばと、素朴な田舎の味をぜひご賞味ください。
■ 電話番号
0796-52-5591■ 営業時間
10:00～17:00
■ 定休日
水曜日
■ 駐車場
なし
■ 席数
54席
■ 備考
※そばアレルギー予約
■ 住所
〒668-0225 兵庫県豊岡市出石町八木23
